Música para levantar el ánimo (V)

Vaya lunes de estos de verano en los que no hay nadie en la oficina, como molan!

Hoy os pongo un tema que se llama "Nosebleed Section" que me descubrió mi amigo Jaime de un grupo australiano que se llama Hilltop Hoods. Su música es muy HipHop aunque con toques funkies. No he dejado de escuchar esta canción desde hace 3 años. No sólo cuando estás un poco de bajón, si no también antes de salir de fiesta. Os va a encantar!

El arte de picar entre horas

SÍ, que vamos a decir, que no nos gusta comer entre horas?? No me lo creo que haya una sola persona en nuestro país que no le guste picar unos ganchitos a deshoras. Desde luego que no es muy sano, y que deberíamos cumplir las 4 comidas que nos piden lo expertos, pero también creo que perdería la gracia de vivir y que incluso nos haría más endebles a la hora de enfrentarnos al día a día.

Existen en mi opinión varias situaciones durante el día en los que picamos entre horas y que merecen su estudio para mejor comprensión y sobre todo para que sepamos que no nos encontramos solos en el arte del picoteo, voy a intentarlas explicarlas en este post:

- Yo no soy muy de desayunar entre semana, porque los 5 minutos esos en los que tranquilisimamente te podrías tomar un café y unas tostadas me los paso en la cama dando al snooze del despertador a ver si le engaño. Así que llegas siempre a la oficina con hambre mortal y con curro asi que no puedes bajar a la cafetería. Te pones a contestar mails y tal y sólo ves una solución maquina de vending. Lo bueno es que a esas horas puedes jugar con las combinaciones de dulce y salado, me explico, donuts y bolsa de bocabits,  cocacola y galletas y así miles de combinaciones. Te adoro, vending.

- Soy de los que me gusta el aperitivo que para mi debería ser la base de la alimentación, así que cuando llega la 1 es obligatorio comer algo. Los idóneos son los del finde en los que hay tiempo y empalmas con la comida o te la saltas, pero si es entre semana, una bolsa de Risketos o de Monchitos te prepara para la comida (alimento sin grasas, colorantes ni conservantes, por cierto). Es llevarlos a la mesa, y que se levanten otros 3 a hacer lo mismo, o no?

- Muchos de los problemas de que la gente se quede dormida trabajando es por no llevarse algo a la boca como a las 5 de la tarde. La merienda la hacíamos de pequeños viendo a Oliver y Benji, y en los findes o las vacaciones después de la siesta, pero mientras se trabaja no! y la gente muere de sueño, y necesitas picar algo, para reanimarte. La bollería industrial ha solucionado muchos de los problemas de la población española.

- Por último, y como mucha gente se salta la merienda, llegamos a casa después del trabajo muriendo de hambre. Aquí esta la clave; Controlar ese hambre es imposible, y aunque sabemos que es malísimo ponerse hasta arriba antes de irse a dormir hacemos una especia de "apericena" que quita el sentido (frutos secos, ensaladilla del día anterior, bocadillo de chorizo...no hay reglas establecidas). Si ya tienes compañía, mucho mejor, te sientes menos mal cuando compartes esa gula. Hablas del día, ves las noticias y tu estómago lo agradece.

Hay otros momentos, que no son tan del día a día pero que merecen la pena comentarlos aquí, porque seguro que a todos nos traen buenos recuerdos.

- El todo vale después de una noche de fiesta, es quizás el momento cumbre de comer a deshoras. Hay que sentar el estómago y a veces la nevera no está preparada para tu visita. Lo mejor que se puede hacer es improvisar como los artistas de jazz, y coger todo lo comestible que podamos a esas horas (cosas que ni se te ocurrirían tomar al día siguiente por la mañana, claro). Están los sibaritas que preparan macarrones con chorizo para la vuelta a casa, pero hay otros que se dejan llevar por el instinto y hacen un buen roto reinventando recetas antiguas. God bless the fridge.

- La recena de las bodas: ni que decir tiene que la recena es igual o más importante que la cena o los aperitivos. Después de llevar una fina de cerveza, vino y copas, el descubrir que a las 3 de la mañana sacan comida es de agradecer. Las medias noches y las tortillas están pasadas de moda, lo que se lleva ahora son las hamburguesas del McDonalds, perritos calientes, pizza o kebabs, que si somos sinceros es lo que más nos apetece a esas horas. Algo que empape de verdad, a ser posible con bien de grasa y calorías, que te de la fuerza para seguir bailando el "Follow de leader" con otro cubata.

- Los pichos de tortilla en la uni, eso si que era picar entre horas: no existe el momento exacto para tomárselo, siempre hay alguien comiéndose uno. Desde el que se lo tomaba de desayuno, hasta el que se lo tomaba antes de irse a cenar a casa. Desde luego, la hora clave eran las 12 de la mañana con un botellín y ya si era primavera y te lo tomabas en el Paraninfo pues te podías morir tranquilo. Creo que todos nos habremos tomado alguno.

Podría seguir un rato, pero termino ya haciendo un llamamiento a los garitos de Madrid para que sigan poniendo Roscón de Reyes el 5 de Enero. Que delicia y que ideaca el que la inventara!

A disfrutar del verano.

Música para levantar el ánimo (IV)

Lunes otra vez, y una nueva canción otra vez para tener una buena semana y que se pase lo más rápido posible.

Hoy voy a poneros una canción de un artista americano que se llama Cee Lo Green. Tiene una tema que me encanta y que de verdad pone del mejor humor posible que se llama "Forget you". Este artista lleva haciendo música desde 2002; Sus temas son una mezcla de rap, R&B, soul y funk y esta en especial suena un poco ochentera con un vídeo retro en un dinner americano. Turn up the music.

Las pequeñas cosas que nos dan la vida (III)

Hola hola,

No hay nada como un domingo de esos de relax en casa:

a. Te levantas temprano, aprovechas la mañana, te tomas unas porras (si te ves fuerte huevos revueltos, bacon y tortitas) leyendo los periodicos.

b. Te levantas tarde, saliste ayer. Justo para el aperitivo, aceitunas, patatas, mejillones y berberechos con una cocacola o una cerveza bien fría. 

Se me va la cabeza, pensando, aquí en Dubai el domingo es como el lunes, asi que se trabaja.

Continuando con las listas de cosas que me dan la vida, hoy no me voy a centrar en nada en particular, sólo seguir recordando que la vida mola un huevo y que hay que aprovecharla!

1. Conducir de noche en coche por la ciudad. Vas de camino a casa, es jueves de estos de primavera, y te dices a ti mismo, que porque no vas a tardar un poco más en llegar. Bajas la ventanilla, te pones una buena canción y encantado de la vida! En mi caso, me gusta hacerlo bajando La Castellana, cuando no hay mucho tráfico es de las calles más bonitas del mundo.

2. Sé que queda mucho, pero en los tiempos en los que vivimos y que todos conocemos gente que vive fuera de España, se me ocurre que una de las sensaciones más bonitas es la de llegar a casa el 24 de Diciembre para celebrar la Navidad. Es verdad que yo sólo lo he hecho en mi año de Erasmus, porque no llevo más de un año fuera. Pero las caras de la gente en el aeropuerto, o en la estación de tren al ver a su familia molan. Os dejo un video, para que veáis si de verdad molan.

3. Tengo que decir que me gusta bastante el metro igual que el autobús, además de contribuir a no contaminar con millones de coches, son momentos para leer o mirar las caras de la gente; Pero hay una situación que es la que me gusta más en el transporte público: 3 de la tarde (o 9 de la noche), hambre mortal después del curro o de la uni y el metro lleno, y tu, previsor, tienes una bolsa de kikos, de los gordos esos que crujen como los escalones de una peli de miedo. Es abrirla y comerte 4 y que te mire todo el vagón con cara de "cabrón, sharing is caring". Pués eso, las pequeñas cosas.

4. Es verdad que tampoco me pasa mucho, pero hace X tiempo, me compré un abrigo gris que me encanta. Iba con mi madre, vas a la tienda, lo vi y dije, pfffff me mola pero no sé si me lo debería comprar, no me convence, me queda demasiado pequeño, si me pongo gordejo no me cabe con el traje....las típicas preguntas, que sí, también nos hacemos los tíos de vez en cuando. Pues, fue entrar un pive en la tienda y verlo y decirnos el dependiente: "este señor ha venido esta mañana y vuelve a por el abrigo y es el último que queda, le recomiendo que se lo lleve" y yo que sé, fue decirlo y automáticamente comprarlo (no tengo personalidad, ya lo sé). Os pasará más a vosotras, en las tiendas, dos peleando por una prenda y si la pillas tú, la compras. La última entrada de un concierto, la última hamburguesa en una barbacoa, el último día de verano...todo lo último es mejor!

5. Situación incomoda de garito: estás con tus amigos tranquilamente tomando algo y aparece el típico colega tuyo o amiga que hace que no ves mil años y además no te acuerdas del nombre. Fallo. Mal por no acordarse. Hablas, cómo estas? muy bien, tu que tal? lo mismo....tatata, conversación con poca chicha pero de repente te dice, oye dame tu móvil y a ver si quedamos un día de estos. Tu, -claro, es este-. Pilla el mío. y tú muy bien, ahora no sé tu nombre y voy a quedar de asco. El caso, que lo apuntas y dices (atended, esto es importante), Cómo quieres que te ponga??. Joe Javier, Laura!!, y tu hábil, sagaz y con kilómetros dices: "Joe, ya sé que eres Laura, pero Laura qué?? guapísima te parece bien?? Una situación de 0 se convierte en una de 10!!

6. La comida del día anterior. Fría. Noche de estas largas, en las que has empezado de cañas un viernes y se te olvida cenar, o malcenas unos Pelotazos en las copas a las que vas. Obviamente, durante el garito ni te enteras, pero cuando cierra y sales fuera y estás de camino a casa, vuelves a la realidad. Y tu estómago habla. Inspiración divina cuando se te pasa por la cabeza que en tu casa ha sobrado tortilla, o macarrones con chorizo o pizza....o no sigo porque he comido hasta lentejas. Es cierto que los desayunos con colegas también molan, pero la sensación de tú sólo en casa, machacando una buena olla de macarrones no tiene comparación. En próximo post, hablaré más detenidamente de esto y en general de la comida a deshoras.

7. Pues para que nos vamos a engañar...un tío cayéndose al suelo. Por supuesto que no es bonito decir que te gusta que la gente se caiga, pero nadie me va a decir aquí que a las 8:30 de la mañana de un lunes de camino al trabajo, dormidísimo del finde, no te alegra la mañana un tío que se tropieza en las escaleras. La sonrisa se te escapa, y a los de al lado también. Si tienes la mala suerte de ser tú el afectado hay que tener dignidad, y reírse de uno mismo; Es más, darse la vuelta, y mirar a la gente y reconocer lo pardo que eres. La gente que no lo hace y que mira al escalón como si fuera el culpable, no son de fiar.

8. El olor a gasolina. Ni pirómanos, ni raros. El olor a gasolina gusta. Estoy convencido, que si se hiciera una encuesta en España de "Los olores que mas gustan", la gasolina saldría en el TOP 10, por lo menos saldría delante del olor del metro en verano o de los garitos después de la Ley Antitabaco. Saber distinguir entre sin plomo o diesel, ya es raro...pero bueno, hay gente para todo.

9. Los bombones esos de Lindt. Creo que España, además de por la selección española de fútbol, también esta unida por esos bombones. El que los invento debería tener un Premio Nobel. Qué sabor! Qué locura!! Cómo vas a decir que no si te ofrecen el segundo. Deberían subvencionarlos el gobierno. Igual que de otras chocolatinas, puede haber discusiones...El Twix está bueno, los KitKat para después de comer, los Mars congelados...en cuestión de bombones no hay discusión que el Rey es el de la imagen. Si, es verdad, también los de chocolate blanco.

10. Criticar a la gente. Es triste que el deporte nacional sea poner a caldo a los otros, sean famosos o no, sean conocidos o no, pero es que a veces da mucho gusto. Que conste, que yo no lo hago (bullshit), pero es que de vez en cuando te quedas muy bien. Para eso revistas como el Jueves o La Cuore (también la leen los tíos en la playa) han hecho mucho por el arte de la critica. Los "gilipollas de la semana del Jueves" o los "arghhh de la Cuore" nos han enseñado que por mucho que nosotros tengamos defectos hay otros que los tienen mucho peores o por lo menos salen en los medios...y eso a nosotros nos hace sentirnos mucho mejor. "Mira esa que borracha va", "ese pive lleva calcetines blancos" o "es que no le puedo soportar" son frases que por lo menos una vez en nuestra vida hemos soltado!

Como siempre espero que os haya gustado, si hay críticas (el punto 10 lo sufrimos todos), que seguro que las hay, las comentais!!

Bon giorno!

"Las críticas no serán agradables, pero son necesarias". Winston Chirchill

5 sitios donde tomarse una buena cerveza en el mundo

Hola a todos,

Hoy me he puesto a pensar en cerveza. En Dubai, la cerveza es cara y sólo se puede encontrar en hoteles. Es verdad que también la puedes comprar en el Duty free del aeropuerto y en un par de sitios más, pero aquí no existe la de bajo al bar y me tomo una caña o bajo al chino y me compro unas latas. Aquí no, y lo que consiguen con eso es que las cervezas que te tomes las disfrutes más. Mañana además empieza el Ramadán, asi que por un mes vamos a sufrir pero bien.

Como os he dicho me mola viajar mucho, y he estado dándole vueltas a 5 cervezas que me he tomado en mi vida que me hayan sabido a gloria y que me gustaría recomendaros por si alguna vez pasáis por ahí. Seguro que hay muchísisimos sitios pero yo me quedo con estos 5.

Cerveza nº1: ya que soy de Madrid, y Madrid es cervecera, no sabría que sitio recomendar, asi que lo que voy a recomendar es tomarse una en La Plaza de la Cebada en La Latina, pero no en un bar que los hay a miles, si no una lata de Mahou en la misma plaza, un domingo de los buenos de primavera a las 6 de la tarde. No sé como empezó el ir a La Latina los domingos, pero es verdad que a día de hoy es uno de los mejores planes de domingo. Sentarse en la calle con la gente a beber un par de cervezas y comer unas pipas a parte de tirar la tarde al pozo, te hace feliz y te prepara para currar el día siguiente con otra cara.

Cerveza nº2: hace 3 años estuve con mis amigos en Shanghái, ciudad que un día hablaré de ella. Como siempre pillamos un hostal de estos de jóvenes llamado Captain Hostel (http://www.captainhostel.com.cn/en/map1.php?id=13). El hostal, además de limpio y lleno de gente, tiene uno de las mejores terrazas en las que he estado, al lado del río y con unas vistas espectaculares al Pudong (os dejo foto para que veais de lo que hablo). En este caso, me quedo con una pinta en vaso largo que fue lo que nos dieron. Ir de noche a tomar una alli, es un absoluto placer.

Cerveza nº3: en el primer Interrail que hice, nos recorrimos algunos países, entre ellos Bélgica, tradición cervecera 100%. Una de las ciudades en las que estuvimos fue Brujas, ciudad en la que si habéis estado, estaréis de acuerdo conmigo que parece sacado de un cuento de esos medievales. Despúes de pasarnos el día andando por la ciudad y dando buenos sustos a la gente que iba en barquito por el río, paramos en la Plaza Markt a tomar una buena cerveza, por supuesto en jarra, en una de las terrazas. La ciudad, el ambiente y los mejillones al vapor con la que la acompañamos hacen que quieras que se pare el tiempo.

Cerveza nº4: En el mismo viaje de Shanghái, previamente veníamos de hacernos el Transiberiano. Hicimos una de las paradas en Irkutsk, en Siberia. Cogimos una furgoneta y nos plantamos en Listvyanka, pueblecito bastante cercano bañado por el Lago Baikal. Sitio recomendabilísimo si teneis alguna oportunidad en la vida. Comimos pescado ahumado, tipico de alli y nos dimos un baño en el agua más fría en la que me he metido (a unos 17º). Cuando salimos, compramos unos botellines y nos tiramos en la playa, llena de piedras, a bajárnoslos. La sensación de que no haya nadie, al lado tuyo, con tus amigos la tendré en la cabeza toda la vida.

Cerveza nº5: nunca será la mejor cerveza del mundo, pero existe un garito en Montpellier que se llama Australian que las pone en vasos de plástico. Estuve allí de Erasmus y los lunes te las ponían por 1€. Os podéis imaginar como corrían los vasos y como se llenaba de gente. Ambiente internacional, pachangueo, guiris, vamos el ABC de cualquier Erasmus. Siempre será uno de los mejores años de mi vida; Montpellier está a 3h de Barcelona, y si tenéis un finde ir allí. Además de la noche, Montpellier es una ciudad para andarla por el día o para montar en bici, tiene playa, gente joven y unos crêpes de Nutella al lado de la Plaza de la Comedie para llorar.

Bueno, y ahora lanzo pregunta al aire: ¿Cuál ha sido la mejor cerveza que os habéis tomado? Esta vez quiero aportaciones :)

Estamos a Jueves, Thank god tomorrow is Friday!

De Juegos Olímpicos, uniformes y otras maravillas...

Mediados de Julio y a unos pocos días de los Juegos Olímpicos. Para mi un verano de los de verdad, no tiene posados de Ana Obregón, ni futbolistas en Ibiza, ni "Murcia, que hermosa eres"; Un verano tiene Los Juegos.

Que gusto da por unas semanas ser fan de todos los deportes...MEGAFAN; Todo el mundo entendemos por unos días más de volley-playa o saltos de natación que de rentas variables o primas de riesgo. Tu vas en el metro por la mañana y te hablan de Gómez Noya y para ti es más famoso que Paquirrín o en un bar de cañas, en la mesa de al lado, oyes el nombre de Gemma Mengüal (que pena que ya no esté este año) y lloras de emoción por no escuchar el de Belén Esteban. Los JJOO son así, momentos de salir de la rutina del fútbol, de las revistas del corazón o del Gran Prix del verano y dedicarte en cuerpo y alma al deporte.

Es de los pocos sitios en los que se entiende que los deportistas salgan de fiesta. Siempre cuentan las historias de la Villa Olímpica, de las farras que montan y de la cantidad de preservativos que dejan a la entrada. Pero, todos lo entendemos y nos sentimos identificados con ellos. Es una vez en la vida que vas a compartir con gente de Gabón, de Bhutan o de Venezuela, y eso habrá que aprovecharlo. Cuando salía en las noticias que Robinho se las pegaba en Madrid o Ronaldinho en Barcelona, no te hacía ni mucha ni poca gracia, pero imaginar a David Cal, Pau Gasol o Marta Domínguez de farra, te pone una buena sonrisa, además de esperar que dejen el pabellón bien alto para el combinado nacional (foto habitaciones Villa Olímpica London2012)

Desde aquí, aportar mi pequeño grano de arena contra nuestro nuestro uniforme olímpico que verdaderamente nos retrata como paletos, horteras y macarras. Así de claro. Esperemos, que hayamos aprendido y para la próxima venga el Sr. Amancio Ortega o el Sr. Isak Andic y nos deleitan con algunas de las prendas con las que están llevando a la moda española a ser una de las más importantes del mundo. En estos momentos, todo cuenta y a este paso no nos rescatan ni los croatas, horteras por excelencia. Es que no me puedo imaginar ver salir a Nadal con la bandera y al resto de los deportistas como si vinieran de una fiesta de Tony Manero. Me cabrea (Saúl Craviotto en la foto, piragüista olímpico)

Este año, viviré los Juegos de otra manera y no pinta que esté en España para celebrar algunas de los deportes que consigamos. Claro que aquí también hay una comunidad grande de españoles que estaremos delante del televisor (la palabra televisor no está en desuso??) para apoyar nuestra gran cantidad de diplomas olímpicos y poquitas medallas (esperemos que muchas). Porque a diplomas no nos gana nadie nunca y los celebramos como si fueran Eurocopas. Periodista de TVE: "Y otroooooo diploma más para España!!! olé Perico de los palotes!! que orgullo!". A ver, sé que son muchas horas de preparación pero siempre tenemos que aspirar a lo máximo.

Como a todos nos encanta hacer quinielas, yo voy a hacer la mía, que ya que hace nada gané pasta con una porra de la Euro, voy a seguir mi racha. Nos veo con 21 medallas (Alá, exagerado. Pués no, yo confío). Si queréis hacer vuestras apuestas estáis invitadísimos!!

- 1 de baloncesto
- 1 de fútbol
- 4 de atletismo
- 1 de Tenis (el oro de Nadal, again)
- 1 de boxeo (vamos Kelvin!!)
- 1 de ciclismo y otra de ciclismo en pista
- 1 de Hípica porque sí
- La de hockey hierba siempre la ganamos
- 3 de natación
- 2 de sincronizada
- 1 de piragüismo
- 1 de Triatlon
- 2 de vela

Los Juegos además fomentan la amistad, la lectura, la consecución de un cuerpo 10 y por supuesto el deporte y si no mirad estos ejemplos:


a) Lunes 8:30 de la mañana en el metro, un tío que no conoces comiéndose una manzana, la termina, ve una papelera y tira a encestar. Si la mete, ese tío es dios además de Gasol, y le miras y se lo haces saber y se entabla amistad.
b) Quién cercanas unas Olimpiadas no ha sacado de la estantería el cómic de Mortadelo y Filemón de Los Ángeles 84. Son libros que nunca pasarán de moda.

c) Quien viendo Halterofilia no ha cogido dos garrafas de esas de 5 kilazos de aceitunas El Torreón para levantarlas con las manos??
d) Quién viendo el Lanzamiento de Disco no ha cogido un plato de esos de La Cartuja de Sevilla de tu madre para creerse Mario Pestano y tirarlo por la ventana.

Quién haya contestad SI a las opciones "c" y "d" están un poco taraos pero merecen todos mis respetos.

Lo dicho, a disfrutar de las Olimpiadas, siempre en compañía, ya sea de tu familia, de tus amigos, de tu novia o de los parroquianos del bar, pero siempre con botellines y patatas fritas.

Ciao ciao!!

Música para levantar el ánimo (III)

Los lunes no son bonitos, pero si le ponemos algo de música se ponen un poco mejores.

Hoy os voy a poner una nueva canción de un grupo que me encanta que se llama Passion Pit; La canción se llama "Take a walk" y es de su próximo disco, Gossamer, que sale el 24 de Julio. Es un grupo americano que merece muchísimo la pena que escuchéis; Sonido popero-electrónico bastante tranqui para escuchar en una buena barbacoa o en un día de curro como este. Espero que os mole!

Road Trips como forma de vida

Buenos días!!

Seguimos en verano, y aunque parece que la temperatura no puede subir más en Dubai, sí sube, el viernes me subí a un coche que marcaba la friolera de 48º, sin contar la humedad. Los altos hornos de coque no tienen ni puñetera idea de altas temperaturas...y esto no es broma, porque luego pones el tiempo en el Iphone y te dice tu colega, "Javi exagerado, si no hace tanto calor..." pues nada, vente aquí a pasar el verano y nos echamos unas risas.

Volviendo a temas que interesan, hoy me voy a centrar, como dije en el post anterior http://conbambasaloloco.blogspot.com.es/2012/07/las-pequenas-cosas-que-nos-dan-la-vida.html, que el verano está para hacer cosas que por pereza no hacemos en invierno. Estamos más relajados y tenemos abiertos los oídos a cualquier posible plan que se le ocurra a un amigo tuyo, y hay amigos con mucha imaginación. Además de planear un poco el verano con antelación con un viaje al extranjero y una semanita con tus padres en la playa, debería ser obligatorio hacerse una (o varias) buenas "road trip" de fin de semana, a partir de ahora RT.

A mi entender existen 3 tipos de RT veraniegas, cuidado no confundirlas porque aunque se parecen mucho, cambian cosas y la maleta se hace bastante diferente:

1. RT de bodorrio: sobre todo en la edad en la que me encuentro. Notas que te haces mayor porque recibes invitaciones a boda; Aunque es motivo de alegría, también es motivo de replantearse la vida e intentar sentar un poco la cabeza. Mis amigos lo están haciendo y en breves me veo acudiendo a sus bodas de chaqué y enganchándomelas en despedidas de solteros. Estas RT, son más organizadas. sabes que hay un evento, has comprado un regalo y tienes que llevar traje (buuuuuuuuuuu), pero por el otro lado, siempre tienes el morbo ese de quienes serán las invitadas del otro bando, comes bien y sueles conocer sitio nuevo, que la geografía española da para mucho. Lo malo es el poco tiempo que tienes para estar tranquilo; Todos sabemos que la preboda muchas veces es más divertida que la boda, y que suelen acabar más tarde. Al día siguiente para la boda estas baldao, te levantas tarde y a ponerse el traje.....tatata, fotos con ojeras, y back in the game again. Fotos con los novios. ponerse como el kiko con los aperitivos. mesa del jamón siempre llena. puros y copas después. Nada que no hayamos vivido todos. Opción A, que el Dj sea aburrido y te vayas a otro sitio. Opción B, que el Dj no lo sea y te ponga temazos como "In my eyes", que también pasa y te puedes hacer esguinces....cuidado al bailar. El domingo eres destrucción, y lo sabes, y tu colega se sigue pidiendo botellines de Mahou. Vivan los novios!

2. RT de fiestas patronales y charanga: bastante divertidas y que debemos mantener para conservar nuestro patrimonio. Es cierto que en el país en el que vivimos no podemos ver una de estas fiestas sin minis de cerveza, bocadillos de longaniza y charanga en la plaza con temas tan famosos como "Mago de Oz - Fiesta pagana", "Ska-p - El vals del obrero" ó "David Civera - que la detengan".....vaya clásicos. La excusa es que son Fiestas de San Roque, por ejemplo, y que tu amigo tiene casa allí, y que monta barbacoa, más piscina, más pachanga, más copas en la calle. Obligatoria sudadera, porque hace frío en la calle y refresca a las 8 de la mañana con los churros y baraja de mus + botella de Pacharán que siempre hay tiempo de sobremesa. En mi caso, solemos ir todos los Septiembres (ya sé que no es Julio), a las Fiestas de Los Molinos (Gracias Teniente Rafa). Esas tradiciones, y que no me entere yo que alguien no las tiene, deben mantenerse. Fomentan la amistad, el cántico de "camareros" y la cultura por nuestras raíces. Vivan los pueblos!

3. RT porquemedalagana: la que más me gusta a mi (siempre hay que mojarse). Son los llamados findes sin plan que pintan mal al principio de semana. Curras, te llama uno, recibes whatsapp de otro, y tienes montado el plan. -Que mis padres no están este finde en Jávea-, que que ganas de salir de Madrid, que un poquito de playa mola, el caso es que miras la cuenta del banco, y chequeas que no tengas reunión con el Rey en La Zarzuela y contestas, CLARO!! y ya de paso te pones a liar a más colegas tuyos. Son findes sin prisas, de relax relativo y de paradas en gasolineras. El viernes te levantas nervioso, te pones el bañador, perdón el traje y a currar. Es cierto que la mañana pasa despacio, pero cuando llega la 1 de la tarde tu ya estas en otro sitio que no son tus tablas de Excel. Carretera y a ciudad costera con tus colegas: el que quiere parar a comprar botellines, al que le huelen los pies, el que ha traído el CD de Camela, el que no ha hecho la maleta y sales a las 4. Todo da igual, porque llegas y hueles a mar y a farra e incluso a guiris y eso mola!! Viernes de copas, garitos y kebap de desayuno. Sábado mañana de resaca, de playa, palas, botellines y MARCA. Sábado noche, de pescadito en el puerto, copas again (que no se diga que en España no se priva) y de repetir garito....y kebap. Los domingos los conocemos todos así que mejor me los ahorro, excepto la paella de las 3 de la tarde que sabe a gloria bendita. Llegar a casa a las 10 de la noche reventao no importa, sólo piensas en la almohada y la cara que vas a tener el lunes por la mañana. Vivan las playas!

Sí, ya sé, que hay otros modelos de RT: de escapada romántica, de festival veraniego o de casa rural, pero bueno, con esto cubrimos una buena parte y seguro que ya estáis cansados de leer.

Esto es un poco más o menos lo que pasa en España. Si estás leyendo este post y no sabes que hacer el finde, lía a tu colega! o a tus amigas! o a tu tía que tiene una casa en Fuengirola. Pero vete!!

Saludos cordiales

"Nadie necesita más unas vacaciones que el que acaba de tenerlas" Elbert Hubbard

Con gambas y a lo loco: cocinando (I)

Bueno, como podéis haber visto desde el primer post me encanta la comida y todo lo relacionado con sentarse en una buena mesa y disfrutar de unos buenos platos en buena compañía.

Además de que me mola comer, me mola mucho cocinar y aunque no soy ningún Ferrán Adriá de la vida, me encanta crear como a él y quedar bien de vez en cuando con la gente y en vez de comer en un restaurante pasar un buen rato con una buena comida o cena en casa. En verdad cocino, porque odio fregar, y siempre que cocinas la gente se apiada un poco y puedes disfrutar del Pacharán de después sin tener que limpiar cacerolas, sartenes o fuegos.

Bueno, hoy que es el primer día que hago esto, os voy a poner dos recetas superfáciles de hacer y que he hecho mil veces: guacamole (en mi casa gusta mucho los findes) y un wok de fideos chinos.

Sé que estos platos siempre se pueden mejorar, se les pueden poner más ingredientes y que cada uno los hace a su manera, pero también os digo, que si seguís las instrucciones os quedarán de 10.

GUACAMOLE (Made in Spain)


Ingredientes (4 personas):
- 2 aguacates (buenos, no os vayáis a los filipinos que son peor que el Tang)
- 3 tomates tamaño medio
- 1 cebolla grande para echar bien de lágrimas
- Aceite
- Vinagre
- Limón
- sal

Preparación:
Seguramente algún mexicano se enfade con esta receta, pero si hay gente que pone ketchup a la tortilla porque no voy a inventarme yo esta. El caso es que, abrimos los aguacates con un cuchillo, y toda la carne de dentro la ponemos en un plato, cogemos un tenedor y aplastamos hasta que quede una especia de pasta verde. Por otro lado, pelamos los tomates, los partimos en dos y con un cuchillo hacemos cuadraditos pequeños; Sin aplastar que si no luego no se ven y no tiene gracia. Lo mismo con la cebolla, cuadraditos pequeños (bien de lloros).

Juntamos todo en el plato, bol o barreño en el que lo hagamos y lo mezclamos para que no parezca la bandera de Italia. cuando terminemos viene el momento de darle gracia a la mezcla, y que parezca un plato de autor. Ponemos como cucharada y media de aceite, un chorrito pequeño de vinagre de vino (no intentéis crear con el de Módena), medio limón y un puñado de sal (no seáis tímidos).

Es verdad que parece un aliño de ensalada, pero es que yo soy muy mediterráneo y las cosas saben mejor así, además de darle un color brillante buenísimo. Luego volvemos a mezclar todo bien. No os paséis con el aliño, para que no quede caldoso el guacamole, tiene que quedar como una pasta de las que apetece meter un dedo para probar.

Con esto y unos nachos o patatas fritas, tenéis un pedazo de aperitivo que aliñado con una buena historia de tu tía-abuela mexicana inventada y de esta receta que ha pasado de padres a hijo desde hace 500 años hace que triunféis.

TRUCAZO: si vais a esperar un rato para tomarlo, no tiréis el hueso del aguacate, meterlo dentro de guacamole, para que así no se oxide.

WOK DE FIDEOS CHINOS, VERDURAS Y POLLO


Ingredientes (5 personas):
- Fideos chinos, de los que son como transparentes y vienen en paquetes de 500g.
- Una cebolla
- Setas (Shiitake a ser posible)
- Dos pechugas de pollo
- Un pimiento verde
- Un calabacín
- Dos zanahorias
- Una berenjena
- Brotes de soja (no saben a mucho, pero queda muy chino el plato)
- Tres huevos
- Salsa de soja (Kikkoman, no compreis Calvé o Heinz, por favor)
- Un poco de aceite
- Un bote de banderillas

Preparación:
De los platos más fáciles que se puede hacer y que haciéndolo con calma queda increíble.

Lo primero e imprescindible es tener un wok, así que si no tenemos uno, nos vamos a IKEA que están bien baratos, nos tomamos un par de perritos y nos volvemos a casa a empezar la receta.

Es muy importante cortar todo antes de empezar a cocinar, porque una vez el wok esta caliente, no tardamos nada en hacer el plato. Cebolla y zanahoria cortada en juliana; Pimiento y pollo cortados en tiras; Calabacín en rodajas, berenjena en vertical y setas por la mitad. Los brotes de soja se quedan igual. Los huevos se abren y se baten, como si fuéramos a hacerlos revueltos.

En una olla, ponemos agua a hervir con un poco de sal para los fideos (estos fideos no tardan nada en hacerse) y abrimos el bote de banderillas y nos las vamos comiendo durante el proceso.

Encendemos el fuego para el wok, echamos un poco de aceite y echamos casi toda la cebolla para que se empiece a dorar, a los 30 segundos echamos la zanahoria y el pimiento bien cortados, y un minuto después el calabacín, la berenjena y los brotes de soja. Además de esto tenemos que echar un poco de salsa de soja y de aceite durante este proceso, para que no se quede muy seco. cuando veamos que esta hecho, y con pinta de un poco crujiente lo sacamos todo y lo dejamos en un plato apartado.

Echamos el resto de la cebolla en el wok, al medio minuto el pollo, y al minuto las setas y esperamos como en el anterior paso a que se hagan las cosas. Acordarse de echar aceite y salsa de soja durante todo el proceso. Cuando ya este hecho, cogemos el plato de verduras y lo juntamos con el pollo y las setas, para que se hagan un poquito más todo junto.

Por otro lado, nuestra agua tiene que estar hirviendo, cuando lo esté metemos los fideos (500g), y esperamos un minuto y medio para retirarlos. Veréis que al contacto con el agua, se reblandecen muy rápido y solo hay que esperar un poquitín para que estén listos. En cuanto estén hechos retirar, escurrir agua y los metemos dentro del wok, con todo lo anterior y echamos un buen chorretón de salsa de soja, que para algo estamos haciendo comida asiática. Los huevos están esperando su momento de gloria, y ahora en cuando los cogemos y los metemos dentro del wok intentando que caigan por todo.

El último minuto, nos lo pasamos con una cuchara y un tenedor de madera, dándole vueltas a la mezcla para que todos los sabores se junten y lo huevos se hagan lo justo. Apagamos el fuego y servimos en una fuente. En la mesa no puede haber cubiertos, sólo palillos.

Cualquier duda que tengáis, preguntad!! A ver si os animáis a hacerlos.

Abrazos

Música para levantar el ánimo (II)

Buenos días de lunes,

Siguiendo con la música de los lunes os voy a poner un tema de un grupazo que me encanta que se llama "A State of Mind" (A.S.M.). Grupo compuesto por un inglés, un alemán y un alemán/canadiense, que en el 2007 sacaron su primer disco. Colaboradores de artistas como Aloe Blacc, Wax Taylor y Peanut Butter merece muchísimo la pena que escuchéis un poco de su música, a caballo entre el sonido Motown, Funk, Hip Hop y Reggae os va a molar mucho!! Prometido!!

Buen comienzo de semana!!

Las pequeñas cosas que nos dan la vida (II) - Veranito

Buenos días!!

Me vuelvo a sentar delante del ordenador porque hoy ha hecho un calor brutal en Dubai, y me ha venido a la cabeza que ya es verano....en España....porque aquí parece que se han inventado una nueva estación que es algo así como "veranomortal" y hoy por ejemplo estamos a 40ynosecuantos grados con casi el 90% de humedad. Para que veáis de que va esto, hasta las propias revistas, te recomiendan planes para hacer antes del verano al aire libre (ver foto). No es que durante el día llores con el calor es que por la noche es casi peor.

Asi que, si queréis aprovechar el verano, y más si estáis de vacaciones, no viene mal recordar estos 10 puntos que nos hacen la vida más feliz.

1. Road Trips no organizadas: no es lo mismo que tu colega de turno, 2 meses antes te diga -oye porque no vamos a las fiestas de Berruguete de abajo que la lían parda, y nos lo vamos a pasar de 10-.....que llegué tu mismo amigo y te escriba el miércoles, vamonos de finde a Santander, Cuenca o Chinchón a pegarnos un finde de esos gastronomicofiestoplayero. Para la gente que somos de Madrid, y si ya, es verdad, no tenemos playa te dan la vida. Lo explicaré en un próximo post más adelante en profundidad, pero la sensación de que a las 3 de la tarde de un viernes estés cogiendo un coche, con 3 CDs para la ocasión y unas Ruffles Jamón Jamón para el camino con tus colegas es espectacular.

2. Las chicas del verano: una chica en verano es 3 veces más guapa que durante el invierno. Está morena, llevan unos vestidazos tremendos y encima las ves en las terrazas cuando vas por la calle. En invierno, ni morenas (digamos, blanco espectral), ni vestidazos (con abrigo largo a todas partes) y por supuesto cero terrazas a no ser que seas un machote, que yo sí, pero vosotras pasáis frío y os quedais dentro. Conclusión más setas en las terrazas para que disfrutemos todos y se nos haga más ameno los paseos en invierno. Creo que el 100% de las chicas en verano estáis rebuenas.

3. Comer a las 5 de la tarde: en verano no hay horarios y si los hay son sólo los de los amistosos del Madrid en sus giras asiáticas. El resto son tonterías. Te levantas a las 12, pues muy bien, desayuno mientras los suecos estarán casi cenando. Te vas a la playa y te da igual cuando comas, si comes, porque a veces te pones de cañas directamente o te llevas bocadillos, o directamente unos patapalos o haces merienda-cena (como Bono) o te juegas unas palas. No es obligatorio comer y sí las patatas y los mejillones de aperitivo.

4. Noches entre semana: esto yo creo que es algo muy nuestro. Al igual que no hay horarios para comer, no hay horarios ni días estipulados para salir. Tú estás un martes tranquilamente en casa, después de cenar viendo Callejeros Viajeros y te empieza a recorrer un escalofrío extraño....no sabes que es pero te estás vistiendo de repente y sales de casa. Eso es así, en dos whatsapps has montado plan y estás en la calle. Son noches que sabes donde empiezan pero no hasta que hora. Todo está abierto y además no eres el único en la calle, te das cuenta que mucha otra gente buena ha tenido el mismo problema.

5. Las cañas con los del curro. Eres un buen pringao y te toca currar en verano, pues no pasa nada!! En verano todo el mundo está de mejor rollo y a nadie le apetece irse a casa después de trabajar. Hay que intentar cuadrar horarios con otra persona y ya después la gente se irá uniendo, (la gente no perdona esos planes). No sabes porqué, pero de repente sois 10 y te pasa lo del punto número 4, sí, esa noche vuelves a salir. El Teambuilding es importante y desahogarte con los amigos dando caña a los jefes más.

6. La música del verano: a ver, es verdad que me pueden caer por lo que voy a decir pero creo que la gente a veces no dice toda la verdad. En invierno, en general, no te apetece escuchar esa música, pero en verano, yo que sé, pues estás más abierto y de repente te ves bailando a Pitbull, Sonia y Selena o Chayanne. No es malo, es que te ponen esos temas hasta en el telediario, y claro, de repente un día te ves cantándola y lo malo es que tus colegas te la siguen (bueno, o te insultan). A veces es hasta bueno saberse las canciones de Mr. Worldwide, nunca sabes a quien te vas a encontrar en unas copas y si le va a gustar el reggaeton.

7. Hacer deporte: mentiría si dijera que soy un amante del deporte diario, porque sí y sin razón, peeeero tampoco soy un vago de esos que se tiran en el sofá de casa a ver como otros lo hacen en la tele. En invierno con las ligas de fútbol y alguna otra cosa tengo suficiente pero verano mola más. Se puede hacer deporte a todas horas y en todas partes: pachanguita de fútbol en cualquier sitio, unas palas en la playa de esas que sudas pero bien, nadar en el agua aunque sea para coger la pelota tras un AEIOU, bicis por el campo (de pequeños), paddle, squash..... además de las cañas, que es el deporte nacional, después de cualquiera de los anteriores.

8. Las bibliotecas en los exámenes de Junio...o Septiembre: las cosas claras, echo de menos mi época de estudiante, y por supuesto la época de exámenes. Es cierto que la biblioteca está hecha para estudiar, pero bueno. Quién no se ha pegado descansos infinitos? Quién no ha bajado a por un pincho de tortilla y se ha quedado hasta que cierra la cafetería? Quién no se ha dado paseos por la biblioteca sólo para fichar gente y comentar? Quién, directamente, no ha dejado los libros a las 9 de la mañana y los ha vuelto a recoger como estaban a las 8 de la tarde? En la biblioteca se socializa, se fichan chicas que luego te encuentras en garitos y comentas la jugada, se beben botellines, se juega al mus, se cogen sitios al lado de tus colegas para no hacer ni el huevo....Gracias Bibliotecas de Derecho e Historia de la Complu y muchas más gracias al Paraninfo en la que grandes momentos se han pasado!! Tenéis alguna biblioteca que os haya molado que queráis comentar???

9. Las siestas a cualquier hora del día: debería ser considerado deporte pero las voy a dar su propio punto en el post. No hay momento malo para una siesta. Has salido la noche anterior? Siesta mañanera en la playa.  Vas a comer a casa? Siesta en casa viendo el Tour. Vas a la playa por la tarde? siesta en la playa con vientecito que se te queda la toalla marcada en la cara. Vas a salir por la noche? Siesta antes de la cena, viendo a Paco Montesdeoca dando el tiempo en la 1. Da igual, la siesta en verano, templa el cuerpo, carga pilas, te da años de vida, se los da a tus amigos, te pone de buen humor.....TODO VENTAJAS!

10. El gazpacho, la paella y los tintos de verano: alguno se enfadará porque no haya puesto las cañas pero es que los tintos de verano en vaso de sidra, y con 5 rocas de hielo y limón también están muy buenos. Sobre el gazpacho decir que debería ser obligatorio todos los días, un vaso en el desayuno, de ese que ha sobrado del día anterior y que está helado. Lloro. Y la paella pues no hay mucho que decir, que mejor con amigos, y que no sabría con cual quedarme (me gusta el arroz a banda, y el arroz negro, y el arroz con bogavante o con verduras...todos).

Se me olvida alguno??? Si se os ocurre, no dudéis en comentarlo!

Después de este post, me voy a comer, que no he comido todavía y me muero de hambre.

A disfrutar del verano, siempre!!

Música para levantar el ánimo (I)

Buenas y Eurocopiles tardes,

Bueno a partir de ahora todos los lunes voy a poner un tema diferente de un grupo, artista, dj de los que me mola. Soy bastante fanático de la música y es verdad soy a veces un poco especial, porque me gusta todo (si, yo también escucho a Pitbull en la soledad de mi cuarto de vez en cuando...)

Hoy voy a empezar con un tema que me subió hace tiempo mi amigo belga Korneel. Espectacular tema Funky muy de lunes y para pasar un poco la noche de ayer, que también aquí, en Dubai, se celebró.

A disfrutar!!